福州麻将游戏有太多好玩的东西，却好像没人正儿八经地写过，因为对麻将游戏挚爱的感情，加上本人30年专业福州麻将的经验，就很想跟广大麻友切磋一下。麻友如有更多精彩感受，欢迎给发现福州留言或者给编辑投稿交流。
说不清的“麻将鬼”
在福州方言中，“麻将鬼”有两个意思，一是对嗜麻如命的人称之为“麻将鬼”，这个跟“烟鬼”一样好理解，不需废话。
比较受麻友津津乐道的是另一种说法，这种说法更准确是叫“麻将有鬼”。这是福州老麻鬼在牌桌上常挂在嘴上的一句话。
我不知道其他地方的麻将游戏是否有这样的情况，反正福州的麻将游戏，让我有时也觉得真的是“见鬼了”。
比如一些现象，用常理就无法解释：为什么“站庄”（指庄家胡牌后继续做庄）时一般都会拿一手好牌，而且“站庄”越多，牌就拿的越好？为什么牌势很旺的人，一旦出点小差错，可能就从此走衰？为什么衰鬼就真的常常胡最后一把牌(福州麻友有一句俗语叫“衰人胡尾牌”)？……诸如此类的“鬼”，真是太多了。
依我30多年麻龄体会，技术性不强的福州麻将游戏，就是靠这种“鬼”给人以乐趣。试想，技术是显性的，如果单纯靠技术取胜，我明知道技不如人，何必跟你一桌，明白地给你送钱？正是这样冥冥之鬼，让所有上桌之人都有鹿死谁手尚难预料的期待和兴奋。
也因为有盛传的“麻将鬼”，福州麻桌上才有种种不成文的潜规则。比如，一个庄家站庄的时候，边家最好不要在这个时间上洗手间，因为庄家认为这样会影响他的旺势，你即使真是内急，较真的庄家也会觉得你牌品很差。还有一个说法，是说有看客时，最好不要让他的脚踩在你的凳子上，否则你就可能被“压衰”了（与福州方言“很衰”谐音）。
麻桌上有无朋友
有人说麻桌上无朋友，局外人常理解为赌友无交情可言。事实上，这话仅是针对牌桌而言，只要打麻将游戏是怡情小赌，打完牌，该是朋友还是朋友。
只不过，牌桌上，确实无朋友可言。如果把朋友交情或尊老爱幼之类的准则搬到牌桌上，麻将游戏就失去他的乐趣，真正的麻友也会觉得你很没有麻脚的职业精神。
对福州麻友而言，由于有先前所言的“麻将鬼”一说，这种特色就更明显。
个人感觉，福州麻桌上有点像生意场。只要一人牌势极旺，其他人就会结成暂时的联盟，否则大家都担心“麻将鬼”作祟，让他旺的控不住。不过，一旦另一个旺家出现，随即又出现新的联盟。
当然也有例外。比如碰到新手，自己的一副牌都照看不过来，哪里奢望他揣度别人的底细？还有一种打到老还是只会照顾自己牌的老菜鸟，这样的人都无法跟他人结成同盟。这个时候，牌桌上一般都会怨声四起。
有人说，打牌本是寻乐，何必如此较真？其实，对深得麻将游戏乐趣的麻友来说，这种较真就是一种乐趣。我们有一老麻友，天生就是只顾自己的牌，按我们的话说，他是什么牌都敢出，什么牌都想做（另文所说的“千古绝牌”就是出自他的手笔）。有人牌势极旺的时候，由于他不控牌，常常被我们骂的狗血淋头。但是他一旦不在，大家又觉得乐趣少了太多。
在我看来，麻将游戏的乐趣就在于你在牌桌上可以干些你生活中不能干或不敢干或不会干的事。比如我说的那个老麻友，在生活中我们是好同事好朋友，但在牌桌上，我们竟像天敌一样，他既怕在我下家又怕坐我上家。因为他乱打牌，气的我就常常控他牌或吃他牌，有时为控他一张牌，宁可自己少一门也不给他，事后还会以这张牌示众气他，典型的损人不利己。这就是麻将游戏的乐趣所在。
不过，假如下了牌桌，把这些恩怨带进生活或工作中，那就是鸡肠小人。这样的麻友，还是不要为是。
出错牌与出怪牌
常见麻桌上有骂骂咧咧的人，一般情况下，这都是一些衰鬼。这些衰鬼生气的原因也多数不是因为输了钱。只要大家都是怡情小赌，气的都是自己今天的牌怎么就这么衰？比如你两个“金”一进听，但一副牌快打完了，就是死活听不了，而人家三进、四进听的，反而一听牌就能坎中自摸，你说气不气？
依我的经验，越生气，越沉不住气，就可能越衰。这跟生活中碰到不如意事千万不能急躁是一个道理。
因为急，你就可能出错牌，越错越急，牌就可能越烂。听一个麻友说，有香港麻将游戏秘籍传授，牌势衰的时候，要出怪牌，不按牌理，搅乱牌势。据此他认为，牌势衰的时候出错牌也是有道理的。
个人认为，他是没有理解秘籍的本意。出怪牌跟出错牌是两个概念，前者是有意识的，是想迂回掌控牌势；而后者则是自己乱了分寸，对牌势已全盘失控。
出怪牌至少是有理论依据的。因为中国麻将游戏的特点就是一动百动，牵一发动全身。千军万马在你手中，先出哪张可能就决定胜败。出怪牌就是不按牌理，先不出“零张（指无用的牌）”，而是先拆掉从牌面看可能不好进的牌（如79、13），这个时候，还是需要对全局把握的智慧，哪个可能不好进？哪张可能被别人进？这虽然不是统统都可预见（要是那样没人会跟你打了），但老麻鬼至少还是能判断五成左右。
个人有心得可以告诉麻友：打一张牌，第一重要的是不要让别人进张；第二是你打的牌让别人进张了，自己至少也要进张；打的最臭的，就是让别人进张自己却不进张。
其实，麻将游戏犹如人生。成功者不在于拿到一副好牌，而在于怎样将一副坏牌打好。
麻桌经典语录
十亿人民九亿麻：这话虽夸张，但却道出了麻将游戏的普及。个人认为，那么多人迷恋麻将游戏，源于麻将游戏的规则暗含着人人平等的民主思想，打麻将的过程又可以让你体味指挥者运筹帏幄的快感。看看麻桌上的一些经典语录，相信局外人也会觉得有点意思。
三缺一是伤天害理的：此语源于梁实秋先生的《麻将》一文。“一个中国人，闷得发慌。两个中国人，就好商量。三个中国人，作不成事。四个中国人，麻将一场。” 四个人凑在一起，天造地设，不打麻将游戏怎么办？在三缺一的情形下，第四者若是坚不下场，大家都认为是伤天害理的事。
先赢的是纸，后赢的才是钱：看见一个网友说过，打麻将游戏若不赌q，则无异于结婚而不圆房，那是毫无趣味的。其实，到了桌上，那钱也不是钱了。麻桌牌势风云不定，变幻莫测，一会儿山穷水尽，一会儿柳暗花明，不到最后都不能说谁输谁赢。这有点像一面流动红旗，所以说先赢的只是纸。
对麻将要好一点：这是我的一位麻友发明的一句经典语录。有很多人牌势衰的时候，摸到臭牌，骂骂咧咧，甚至摔牌。我的这位麻友就从不会这么干。她常说，对麻将游戏要好一点，温柔一点，麻将游戏自然也会回报给你好牌。此语极有人性，也富含哲理。凡事不急不躁，当然胜算更大。
麻桌解衰怪招
福州麻将游戏技术简单，决定输赢的往往是运气，有人说福州麻将游戏技术成分只占二到三成，运气占七到八成。所以，福州人在牌势极衰的时候，常常有解衰的各种怪招。
买牌：在城里，现在已经很少有人这么玩了，不过蛮有意思。记得以前在乡下时，就常有衰鬼“买牌”。
买牌者一定是庄家才可以。买牌的代价一般是一个底的五到十倍，比如打1元的就要5~10元，买牌的方式是做庄时说好“买牌”，并把买牌钱（或用庄子替代）放到桌子中央。这个牌的胡牌者必须要叫“过牌”，或在胡牌时把买牌钱拿回来，就可以多赚到买牌的钱（庄家自己胡牌也一样），如果胡牌者忘记叫“过牌”或没拿回来，就要罚桌上同样的“买牌”钱放在桌子中央，直至下副牌有胡牌者叫“过牌”为止。
买牌一般有两种方式：第一是直接买旺家的牌，就是在你做庄时，你说好要跟谁换牌，等抓好牌，直接跟对方换牌；第二是不按规则取牌，把所有人取的牌都搞乱，一般是逆着取（福州人叫“倒着走”）。比如取牌本来是顺时针的，你可以要求逆时针，就是出了买牌的钱，你说怎么拿就怎么拿。由于“买牌”所动的牌太多，后来买牌的代价也有人定的比较高，麻友要有兴趣，可以当场约定，只要合理，还是会有衰鬼愿意“买”的。
“转桌脚”：这也是乡下人打福州麻将游戏常用的一个迷信怪招。衰鬼很久没胡牌，一旦胡了，就把胡的那张牌在自己的桌脚转几圈，说是解解衰气。个人认为纯属迷信，不过衰鬼自我安慰一番也好。
“脱裤子”：这是本人在很衰的时候常用的一招。不过名字是我的麻友给起的。因为城里现在都不玩“买牌”，我就只好把面前两张两张的十六对牌砌成四张四张八对牌，主要目的在于取到我面前牌的时候，可以变换一些牌。
此招的好处在于可以换一些牌，又不用花买牌的钱。所以，在衰的时候，可以偶尔一用。有的时候还真管用，搞的他们都怕我用这一怪招。当然有时也越用越衰，还是要看你的运气。有一点我至今也不明白，为什么他们管这叫“脱裤子”？既然叫了，又没有更合适的，就叫“脱裤子”也罢。